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ヨーグルト
2022.09.28
実は、最近、ギリシャヨーグルトにはまっております。
ギリシャヨーグルトは、低脂肪&高タンパク質であって、もったりとした食感が特徴となっております。
たとえば、オイコスのヨーグルト等は、ギリシャヨーグルトです。
ただ、ギリシャヨーグルトは、普通のヨーグルトよりも少しお値段が高いのです。
そこで、普通のヨーグルトからギリシャヨーグルトを作れないかと思い、
ヨーグルト用の水切り容器(1000円程度)を買ってみました。
まず、この水切り容器に投入するヨーグルトとしては、脂質0のものを用いるのが良いです。
色々なヨーグルトで試してみたのですが、個人的には、「ナチュレ恵の脂質0」がおススメです。
また、水切り容器内に置いておく時間が長い程、脱水量も増えます。
放置時間を変えて試した結果、「ナチュレ恵の脂質0」の場合、丸1日おいておくと、
オイコスの食感に近いヨーグルトに仕上がりました。
このように、ヨーグルト用の水切り容器を使えば、コスパ良くギリシャヨーグルトを作れるので、
気になった方はぜひ一度お試しください。
M.